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城口县绿色食品开发项目建议书 
 
发布时间:[2008/12/24]
 

 

 
城口县绿色食品开发项目建议书
 
一、项目概况
项目名称:城口县野生食用菌、菜开发利用
项目建设内容:①建立全县野生食用菌、菜资源信息库;②组建“城口野生食用菌、菜开发股份公司”,明确产品加工企业;③创建天然野生食用菌、菜品牌;④建立野生食用菌、菜保护、再繁基地。
项目总投资:项目总投资1370万元。
二、项目背景
城口地处大巴山腹地,境内立体地貌明显,群山环抱,海拔落差大,森林覆盖率高,植被丰富,空气清新,全县雨量充沛、气候温和、日照充足、四季分明,年均降雨量900毫米以上,常年平均气温13.8C,年均相对温度70%以上,这些气候特点决定我县适合多种植物生长和多种动物栖息,被命名为重庆市大巴山国家级自然生态保护区。县内成土母质年代古老,富含硒、锌等稀有矿物质元素;山区气候、植被条件有利于腐殖质的积累土壤有机质含量较高;域内土壤酸碱度比较适中,多微酸性、中性土壤,PH值多在5.5—7.5之间。这些独特的气候环境条件,是纯自然绿色蔬菜食品生长的最佳环境,因此,在我县高山密林之间,生长着大量的可食用野生菌、野生菜,这些纯天然野生菌菜属纯自然生长,品多质优,无污染,具有独特的品味和特殊的保健功效。
三、项目开发的有利条件
1、市场广阔。
高山食用野生菌、菜属纯天然无公害绿色食品,低脂高蛋白,含有多种纤维和人体必需的维生素,具有极高的营养和药用价值,且色、香、味俱全,被越来越多的城市居民所青睐和向往。
随着人们饮食习惯的改变和生活水平的提高,野生食用菌、菜被誉为二十一世纪的健康食品或保健食品。特别是大、中城市高消费群体数量的增加,人们在吃的方面更加注重安全性、营养性和保健性,而野生食用菌、菜无疑是最好的选择。目前各地野生山珍产品不但供不应求,而且销路越来越好、越来越畅。同时,城口作为革命老区,正着力发展“红色旅游”,野生食用菌、菜作为其特有资源,开发旅游产品前景巨大。
2、资源丰富
我县野生食用菌、菜品种繁多,有香椿、野竹笋、薇菜、蕨菜、侧耳根、野葱等20多种高山天然野生菜,年可采摘15000吨以上;有野香菇、羊肚菌、牛肝菌、包谷菌、松菌、洞菌、茶树菇、青杠菌、刷把菌等30余种高山天然野生菌,年可采摘5000吨以上。
 3、生产工艺术简单
野生食用菌、菜加工工艺流程为:采摘→拣择→青贮→清洗→脱水→初包装→消毒→全包装→销售。工艺简单,技术程度要求不高,一般人即能操作,在技术上也有充分保障。我县原“万统”及“天宇”两家食用菌、菜生产加工企业已初具加工工艺和技术经验。
4、条件成熟
野生食用菌是天然的绿色食品,各级各部门的重视和支持,对其充分合理地开发利用符合国家的产业投资政策,随着旅游业的开发,鲜美的纯天然绿色山野菌、菜食品又是众多城市游客梦寐以求的饮食佳品。因此,对我县野生食用菌、菜开发利用,有着较为成熟的内外条件。
四、项目设计
①对全县野生食用菌、菜进行全面系统资源调查,建立信息库;②走“公司+基地+农户”的经营模式,组建“城口野生食用菌、菜开发股份公司”,以公司为龙头,建成以农户提供原材料、公司加工生产销售为主的运行模式;③充分整合原有的生产加工企业装备和技术力量,同时引进先进的加工设备和生产加工工艺;④创建城口野生食用菌、菜销售品牌,扩大市场影响和销售份额;⑤建立野生食用菌、菜生产基地,通过资源保护和人工再繁,保障可持续发展。
五、投资概算
1、资源调查:对全县野生食用菌、菜资源进行系统调查,并形成较完备的第一手资料,预计投入20万元;
2、公司运行:
①设备投入。设计年加工能力为5000吨,需设备资金400万元;
②厂房建设。需1500平方米的场地,2000平方米厂房面积,共需资金300万元;
③流动资金注入。年加工5000吨成品。购进原材料等,共需流动收购资金450万元;
3、建立基地、创建品牌、资源保护、人工再繁自然生长、品牌创建等,预计投入200万元。
以上三项共需投入资金1370万元。
六、效益分析
1、经济效益:
生产1公斤成品野生菌、菜需1.2公斤鲜料,以250克为1袋进行包装,1公斤成品野菜可分成4袋;按市场价算,平均每袋价值3元,即每公斤成品野菌、菜可创产值12元。按年生产5000吨的生产规模计,年可创产值6000万元,提供税收800万元,实现纯利润1000万元。
2、社会效益:
城境内及邻近地区的野生菌、菜几乎遍地皆是,但由于一直未能得到有效的开发和利用,仅一小部分上了当地居民的餐桌,任其自生自灭,造成了惊人的浪费。野生菌、菜资源一旦得到较好的开发,必会产生较大的经济效益和良好的社会效益。其生产加工企业可适度解决当地农民就业问题,同时为广大城市居民提供大量天然绿色食品,还能促进调整农业产业结构,加快全县脱贫致富的步伐。
3、生态效益:
对野生食用菌、菜资源开发利用,并合理保护再繁,能够充分合理利用荒山草坡及林地资源,保持水土、保护生态环境,发挥较好的生态效益。
八、结论
我县野生食用菌、菜资源丰富,开发利用价值高,投资少、风险小、见效快、收益高,是一个集经济、社会、生态三者效益于一体的综合性致富项目,市场前景十分广阔。
投资方式:独资、合资均可。
联系单位:重庆市城口县发改委招商引资办公室
联 系 人:汪世亚    
邮政编码:405900
联系电话:(023)  59223299
传    真;(023)59222069