涪陵青菜头“闯关东”

发布时间: [2011-12-20 16:55:03]

分销涪陵青菜头成为农贸市场商户来钱的路子。一车青菜头刚到沈阳市和平区十二线农产品批发市场，就被经销户抢完了。记者 雷明朗 摄

    一百年前，一坛榨菜东出夔门顺江而下，成就了涪陵榨菜的百年辉煌。而今，涪陵青菜头乘上汽车、火车和飞机，浩浩荡荡闯关东，开启涪陵鲜销青菜头的新纪元。从这个冬季开始，涪陵青菜头成为东北冰天雪地的时鲜蔬菜，让当地市民大饱口福。

    市民超市尝鲜

    争购涪陵青菜头

    12月15日上午，沈阳市寒风凛冽，可在超市、农贸市场和蔬菜批发市场却掀起一股购买涪陵青菜头的热潮。鲜香脆嫩的涪陵青菜头一亮相，便受到市民热捧。

    在铁西区新工农贸大厦，七八家摊位摆上翠绿新鲜的涪陵青菜头，不少市民围在摊位前选购。摊位老板为顾客打包、称秤、收钱，忙得不亦乐乎。

    在铁西区的家乐福超市，涪陵青菜头鲜销专柜前，货台上的电视里播放着介绍青菜头烹饪方法的专题片，促销员用电磁炉炒出的青菜头香气四溢，几盘菜丝红绿相间，煞是诱人。几位大娘、大爷品尝后赞不绝口：“好吃，好吃！鲜香嫩脆，不错，不错！”围着专柜选购青菜头顾客越来越多，不到半小时，就卖了1000多斤。刘大娘一口气买了20多斤，她说，“前两天我买了2斤多涪陵青菜头，回家按照送给我的菜谱做了凉拌菜头丝、炝炒菜片、水煮菜块、腊肉炖菜头，一桌青菜头大餐，吃得一家人乐呵呵的！”

    涪陵榨菜集团东北市场总监王永富介绍，从今年11月中旬起，按照区政府的统一安排，他们加大东北市场涪陵青菜头鲜销力度，在沈阳、哈尔滨、长春、吉林等大中城市的超市、农贸市场、批发市场设立涪陵青菜头鲜销点，在电视台播放专题片，让涪陵青菜头在东北市场的名气越来越大。到目前，已经销售500多吨。

    一天要批发10多吨

    零售价每公斤7~8元

    在沈阳市和平区最大的农产品批发市场，一辆满载着青菜头的汽车驶进来。涪陵洪丽食品公司的批发商李吉来笑着说：“一天要批发10多吨，昨天就卖断货了，今天终于又到货了。”打开泡沫保温箱，里面原来放的冰袋已经变成了一袋水，青菜头却如刚出地头一样新鲜。

    李吉来介绍，涪陵青菜头在当地的批发价格是每公斤5元，零售价格在7~8元。“沈阳冬天的温度大都在零下，叶类蔬菜每公斤要卖八九元，这么新鲜的涪陵青菜头对我们当地市民来说是价廉物美，当然走俏！”

    把涪陵青菜头从巴山渝水运到白山黑水，又要保持其新鲜嫩脆可不容易。“青菜头娇嫩得很，这几千公里从南到北温差大，温度高了要烂，一到北方温度低了要被冻坏。我们就在保温箱里面放冰块稳定温度。”洪丽食品公司总经理李承洪介绍，“我们在重庆设立了青菜头鲜销配送点，每天按照客户的需要通过物流快送到东北市场，一般只要3到4天。从11月底以来，每天发货10多吨，到明年3月初，实现1000吨鲜销没问题。”

    涪陵区农委主任洪又亮介绍，通过近1个月时间的拓市，目前，江北、焦石、罗云、南沱、珍溪等乡镇和涪陵榨菜集团、洪丽食品等龙头企业已经和东北的10多家企业签订青菜头鲜销合同10万吨。（记者 雷明朗）