“俏”紫红薯价格“给力” 邻鄂欲扩大种植规模

发布时间: [2011-11-07 13:51:22]

村民在挖紫红薯

　　红薯、洋芋历代都是农民的主要农作物之一，在高山地区广泛种植。洋芋从最初的米洋芋、三月黄、苏联红、马尔科等品种发展到现在的紫洋芋；红薯的种类也从白苕、胜利百、农林4号到今天的紫红薯。紫红薯、紫洋芋，是黔江区农村种植专业合作社近年来从云南和重庆西南大学引进的新品种。农户试种成功后，每亩紫红薯、紫洋芋增收1万余元。

　　1日，记者在黔江区邻鄂镇艾坪村境内，见不少村民在地里收获紫红薯。村民挖紫红薯时格外小心，但一锄下去仍然有断裂的红薯，里外红得发紫，色泽特别抢眼。

1亩紫红薯收入1万元

　　“挖的时候下锄要轻点，紫红薯挖断裂1斤就要损失5元钱，锄头下面是财富哦！”2组村民罗家祥不断叮嘱家人挖紫红薯时要小心点。

　　据了解，罗家祥去年从邻居家花20元钱买了200根薯秧，栽了将近1分地，挖了90公斤红薯。他一个也舍不得吃，全部留着做种。只把挖烂了的红薯煮来让一家人尝个鲜，一同煮的米饭被“染”得红红的。

　　去年腊月，罗家祥把这些红薯全部下种，将长出来的薯秧分5批剪下共栽了大约1亩5分地。目前，1分地约挖3担红薯，全部挖完至少要收获2000公斤红薯。

　　罗家祥说：“前几天红薯还没有收获时，就有人上门给我4元1斤，很多村民零卖都是5元1斤。我说要等挖完了再说。昨天晚上，那个收紫红薯的还打来电话，问开始挖没有，他好找个车来收购。”

4000公斤紫洋芋卖了4万元

　　“近段时间，很多人给5元钱1斤来我们这里收购紫洋芋种。有的不卖，我把自己种的留足后，全部卖给附近一家专业合作社了。人家给现钱，还是上门收购呢。”该村1组村民舒秀琼说。

　　据舒秀琼介绍，今年她家共种了4亩地的紫洋芋，收获回家的有5500公斤。除500公斤损耗，自己留了1000公斤，卖了4000公斤，获得4万元收入。

　　“这种洋芋的栽种、管理和普通的洋芋一样。一窝结的个数多，就是长的个头不大，挖回家不能堆积太厚，不然就容易腐烂。”舒秀琼说，不管怎样，种紫洋芋只是第一年投入的成本要高些，第二年、三年不拿钱去买种子，只需投入肥料钱。种1亩地紫洋芋的收入，相当于种本地洋芋3亩的收入，比较划算。明年，舒秀琼计划将紫洋芋的种植面积发展到6亩，再种4亩地的紫红薯，年收入仅这两项就可以达到10万元。

紫红薯、紫洋芋有美容保健功能

　　为何1斤紫红薯和紫洋芋的销售价格是普通的红薯、洋芋的四五倍，甚至成为市场上的抢手货。据区农委农技站研究薯类种植的一工作人员介绍，紫红薯和紫洋芋之所以价格较高，是因为它有美容保健功能。

　　紫红薯又叫黑红薯，薯肉呈紫色至深紫色，可作口红使用。煮食口感好，粉而糯，抗病害能力较强。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。其营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素。

　　紫洋芋也叫紫色马铃薯、紫色土豆，是一种新型保健食品。因其淀粉含量高于普通土豆，味道和口感都很好，而且富含花青素，能够增强人体免疫力，具有延缓衰老，防癌、美容和防止高血压等多种保健作用，因而受到了广大市民的喜爱。近年来，紫红薯、紫洋芋在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。

　　目前，邻鄂镇已有190户村民种植紫红薯和紫洋芋，面积达150亩，今年产值达到150万元。该镇计划明年发展500亩以上，力争这两项薯类产值达到500余万元。